今年以来中国餐饮消费加快恢复

　　今年以来中国餐饮消费加快恢复

　　第十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚在第八届国家钻级酒家年会上指出，今年以来，我国餐饮消费呈现加快恢复态势，7月餐饮收入增幅最大，达到15.8%。

　　记者23日获悉，由中国商业联合会等指导，全国酒家酒店等级评定委员会等共同主办的第八届国家钻级酒家年会，主题为“标准引领、数字赋能、品牌创新”，致力为中国餐饮业高质量发展起到积极促进作用。

　　张志刚在年会作主旨演讲时表示，目前，我国餐饮收入总规模已超过2019年同期水平，实现强势复苏。主要经济指标的回升向好，为我国经济进一步发展奠定了良好基础，也为世界经济复苏注入了更多信心。

　　国务院发展研究中心市场经济研究所原所长、研究员任兴洲以《着力发挥餐饮消费的基础性作用，增强经济增长的内生动力》为题进行演讲。他表示，扩大餐饮消费是增强经济发展内生动力的关键。我国餐饮收入总规模接近5万亿元，具有超大规模餐饮消费市场。我国要充分挥发龙头餐饮企业引领作用，完善餐饮业高质量发展的政策体系。

　　中国商业联合会党委常委、副会长，全国酒家酒店等级评定委员会主任张丽君就国家钻级酒家年度工作进行报告。她指出，截至2022年底，全国共有国家钻级酒家3435家，营业额为995.8亿元，占全国餐饮市场2.62%的份额。在全国正餐50强中，有25家国家级酒家(企业集团)榜上有名，占比50%。国家钻级酒家引领餐饮业标准化、数字化和高质量发展的作用愈加凸显。

　　中国商业联合会党委书记、会长姜明强调，餐饮业作为我国第三产业的支柱，在2023年上半年的增加值达到9171亿元，同比增长15.5%，已超过2019年同期水平，2023年上半年同比增幅位于各行业之首。餐饮业前期积累的需求得以快速释放，整体市场回升态势明显，为我国经济社会的全面恢复常态化运行提供了澎湃动力。

　　国家钻级酒家等级评定工作，2002年经原国家经贸委批准成立，并由中国商业联合会负责推进落实，到今年已经走过21个春秋。